Now's the time to jump up!　　　　今うまれる想像から未来を創造！！

ベジタリアン作曲家・青木晋太郎によるライヴイベント！！

2012-01-28T21:49:00.002+09:00

急遽決定☆♪青木晋太郎さんによるピアノライヴ。昨年、つぶつぶカフェ主催の定例イベント「一万粒のディナー」12月で素敵な演奏を披露していただきました。2月4日、5日の未来食サバイバルセミナーシーン３にご参加の皆様。ふるってご参加下さい！笑ピアノから奏でられる響きは空間いっぱいに広がり、そこにいる一人ひとりを包み込んでいく。なぜか、優しく暖かな気持ちが自然と湧いてきます。大切な家族と。大好きな友達と。是非、お越し下さい。当日はつぶつぶカフェ特製の「玄米粉のクリームドリア」と「高キビハンバーガー」などの販売もあります。そのほか「雑穀甘酒アイス」や高キビ甘酒をベースにしたチョコ風スイーツもあります！■日時2月3日(金)19:00〜21:00 (15分前会場)■料金前日までの予約で2,500円　(当日2,800円)　　　＋2ドリンク別途1,200円(600円×2杯)■お申込　03-3203-

一万粒のディナー　★バレンタインデー★

2012-01-28T09:36:00.003+09:00

2月14日、一万粒のディナーのメニュー決まりました！大変お待たせしました！これはこれは、またとない大作です★★是非、いらしてくださいね！2月14日(火)19:00〜21:30参加費10,000円　小学生3,000円　幼児無料(フリードリンク付き)当日、歌やダンスなど特技を持って来てくれる方大歓迎です♪もちろん、聴く観るのが大好きな方も大歓迎です！お申込はtubucafe@team-e.jpまたは03−3203−2093まで。■７色の前菜■ヒエ粉のテリーヌキヌアとこんにゃくのカルパッチョ白菜のリンゴ煮春菊のレモン和え人参の皮ごと塩蒸し　もちキビソースゴボウのスペアリブ風ブロッコリーと裏白キクラゲのエゴマサラダ■季節の料理■ヒエのパンプキン蒸しスタッフ・ド・マッシュルームキャベツとグレープフルーツのもちアワドレッシングサラダもちアワチーズフォンデュ山の香コンソメスープ丸ごと蒸し大根のステーキ

調和

2012-01-24T07:08:00.004+09:00

昨日は夜9時くらい？から雪！東京の雪も白く積もるんだなあ。←今朝は道路の雪が半分溶けてから凍ってゴリゴリッってしてたよｗ20年間、初めての経験！笑昨日は朔、旧暦で元旦！しかも新月でした！なんか、すがすがしい気持ち。もっとおっきい人間になります！笑

原発、放射能、怖いよね。でも、出来ることもあるよね！！

2012-01-22T00:08:00.004+09:00

今日は「子供を放射能から守る全国ネットワーク」＝こども全国ネットの代表者ミーティングに出席してきました！放射能恐れと不安が、人々を襲っています。今できること。それは、今も311の直後と変わらないことを改めて考えさせられました。たくさんの情報をお聞かせいただき、「全国に動き始めた人たちがいっぱいいる！」ととってもうれしくなりました。だからこそ、やっぱり知らせたい！と。。何よりも、まず、食べ物と体の本当の関係を知って、実践する。免疫力、造血力、細胞新生力を高める。同時に、解毒力、排泄力、抵抗力を高める。未来食つぶつぶの威力の重要性を感じ、広い可能性と共に、大きな責任も感じました。体中が元気になり、力や意欲が湧き、人を惹きつける食。さて！どうやって広めていこうか！まずはこれ！「世界ヒバクシャ展緊急フォーラム」にてゆみこが語った貴重な講演映像！！「食と意識の転換で恐れを手放し、未来の始

本日は晴天なり

2012-01-17T12:37:00.003+09:00

またもや1ヶ月以上の放置・・大変失礼しました！書くと言うことが極端に苦手な僕は「書こうとすると眠くなる」というロジックがあります←いや〜年末から今日まで濃密な1ヶ月。自分自身と向き合う最高の年末年始でした。今年は多くの出逢いに響き合い、つながりを拡げる。そんなことがふと浮かびました。ありがとうをきみへもーすぐベイビーちゃんが生まれます★

高キビでハンバーグはもう古いんですって。笑”

2011-12-15T20:08:00.002+09:00

今日のつぶつぶカフェは大賑わい！途中でごはんが足りなくなって、炊けるまでお待たせしてしまった方も・・そんなこんなですが、昨日はテレビ朝日の「ワイド！スクランブル」の取材でした！先週、突然の電話で「高キビを使ったスイーツを探しているんですが・・」と、いろいろ話してみると、高キビでハンバーグやらなんやらはもう古いっ！（そうは言ってませんが・・笑）ってことで、最先端はスイーツだろっ！と。作りました！高キビチョコのトリュフ☆♪あと高キビ粉のスコーン！放映は12月27日(火曜日)だそうです。うちにはＴＶがないので、どなたか録画していただけると嬉しいです！！！以上、今日のつぶやきでしたー！フェイスブック、ツイッターやってるのでよろしく！明日も必ず更新します！一万粒のディナーきてね☆

毎回満席！一万粒のディナー＆ランチ

2011-12-10T19:20:00.006+09:00

□■つぶつぶ社交界にデビューしよう！□■□つぶつぶカフェ一万粒のディナーX'masスペシャル！！12月20日（火曜日）19:00〜21:30つぶつぶカフェ一万粒のランチX'masスペシャル！！12月18日（日曜日）12:00〜14:30今回はビオディナミ農法で栽培された究極のシャンパンをご用意！もちろんノンアルコールのスパークリングもあります！料理も空間もまるごとコーディネートした最高のひととき。つぶつぶ総シェフ･郷田未来と総店長･池田義彦がおもてなしする旬の雑穀料理を味わうとっておきのつぶつぶグルメワールドを満喫♪ビュッフェスタイルだから参加者同士の交流も深まります！フリードリンクでオーガニックのお酒が楽しめます☆参加者のＰＲタイムもあり(^^)/キッズコーナーもあるので、ご家族での参加も大歓迎です！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つぶつぶカフェは、

つぶつぶカフェのピースギャラリーショップ♪

2011-11-30T09:51:00.005+09:00

12月9日〜11日(金〜日)新年を良く切れる包丁で迎え、未来を切り拓きましょう！！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿新潟県三条市・渡辺刃物製作所 Jewelry∞Blade手打ち鋼包丁＆鍛造技術で創るジュエリー展示販売会ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー□包丁□　完全な手打ち、手研ぎの鋼包丁。伝統技術で造られた刃物は、抜群の切れ味と刃持ちです。1本を数十年間、毎日使えます。切れ味のいい包丁は無駄な力を入れなくても楽に切れます。体も心もリラックスして、料理の腕が数段上がること間違いなし！一家に1本。とっても重宝します！つぶつぶ包丁を作ってくれているのも、この方です。□ジュエリー□　「静かな水面にぽつり、ぽつりと雨が降り、広がる波紋。ひとつ、またひとつ。」その一瞬の美しさを形にした日本刀鍛造技術によるハンドメイドジュエリー。鍛造の過程で

つぶつぶカフェのピースギャラリーショップ♪

2011-11-14T08:54:00.001+09:00

おはようございます！天然パールのハンドメイドアクセサリー展11月12日(土)〜11月14日(月)各日11時30分〜17時00分今日までの展示会ですが、とっても盛況です。お時間のある方はどうぞお出かけ下さい。次回は11月19日(土)〜11月23日(水･祝)真木テキスタイルスタジオのシルク展です。インドのタッサーシルクで織る暖かいラインナップでご用意します。http://www.itoito.jp/

つぶつぶ社交界にデビューしよう！！

2011-11-09T22:04:00.005+09:00

おいしい大冒険へようこそ！つぶつぶカフェ一万粒のディナー＆ランチ総シェフ郷田未来と総店長池田義彦がおもてなしする旬の雑穀料理を味わうとっておきのつぶつぶグルメワールド♪第一回目の様子はこちら☆11月19日(土)19:00〜21:3011月23日(水･祝)12:00〜14:30参加費 10,000円　小学生3,000円　幼児無料場所つぶつぶカフェ早稲田店メニュー■七色の前菜■ ラギパテカナッペワイルドライスぽんせんクリームカナッペ焼きカボチャのひじきマリネカナッペ蕪の塩水漬けon山形名産もってのほかゴボウ煮の黄菊のせアマランサスと春菊の一口パスタ人参のあめ色煮■秋を楽しむつぶつぶ料理■蒸し大根と高野豆腐のはさみ揚げゆず味噌ソースもちキビポテトとブロッコリーのキッシュパイ粒ソバのロールキャベツヒエフィッシュと長いものゴマ焼き緑もちアワごはん干ししめじソテー＆漬物トッピング

鳥取、滋賀、岩手

2011-11-08T23:36:00.002+09:00

未来食サバイバルセミナーscene1各地で開催されました。僕は強行スケジュールでセミナー交流パーティーのもてなしに出向いて参りました！地域に根付いたつぶつぶのムーブメントが巻き起こっていることを肌で感じ、本当に嬉しく思いました。次は山梨と東京、年内はあと２回だけっ！http://tsubutsubu.jp/learning/pseminar.htmlフェイスブック最近活発に活動してます！！←ツイッターさぼってましたが、復活しました！！←←笑そんなこんなで。今日はばいばい！またあした〜〜

毎度毎度ではございますが、ご無沙汰です(^_^;)

2011-10-21T22:52:00.002+09:00

こんばんはー気がつけば、10月も終盤です。流行に乗じて風邪を引きましたー！笑いやー。健康のありがたみを痛感しました。いつも元気な体に感謝です。いつも無理をさせているので、ゆっくり休みました。みんなのフォローのおかげさま。ありがとうです。先日の鳥取に引き続き、週末は滋賀に行ってきます。幸せの種まき。来月は岩手もいくよｎ＼(^O^)／最近沢山の素敵な言葉に出会いました。言葉には沢山のメッセージが込められていて、なんか、考えさせられるなあ。と。言葉って大切！でも、その言葉を意味する物が自分自身であったり、自分自身の行動であれば、言葉じゃなくても伝えることが出来る！なんて無駄にポジティブにとらえてみたり。笑明日は雨だけど、お客さんがいっぱい来ますように★☆では、おやすみ〜未来食サバイバルセミナー日曜開催もあるよヾ ^_^ご覧あれ

倉庫の大掃除！！

2011-10-05T23:33:00.002+09:00

今週の火曜日は大掃除！倉庫の荷物をぜーんぶ出して、キレイに整理整頓しました。要らない物は処分して、ある物を把握して。1人では出来ないことも人手があると簡単にできてしまう。ホント、すごいなあーなんて、改めて思うのでした。今日は雨降り、店内をゆっくり眺めて快適空間を想像していました。明日からは想像を創造に切り替えて楽しみますｗではではー

つぶつぶカフェ１０月限定アイス＆スイーツ☆

2011-09-26T23:27:00.002+09:00

こんばんは！つぶつぶカフェの１０月限定アイスはキャロブ＆マロン！現在試作中(頭の中で)ですが、だいぶおすすめですｗ笑ご期待下さい。さらに、10月限定のスイーツはもちアワ林檎のスイートポテトです！近々、写真もアップしますｗ毎月変わる雑穀甘酒アイス、これはもう食べ逃しは出来ませんね。欠かさず食べに来てくださいよー☆来月も再来月も内容は決まってますのでｗあ！あと、先日出来た、新メニュー、「至福のミラクルスイーツセット」こちら９９９円。とっても満足、お姫様になった気分を味わえます←爆ｗってことで、写真がないと説得力がないので、また書きます！！おやすみなさーいP.S.２９日の社交界お待ちしています。

つぶつぶ社交界

2011-09-20T22:54:00.002+09:00

開催します！つぶつぶ社交界！！一万粒のディナーを食べながら、つぶつぶ実践者同士の交流を深める優雅な一夜を演出いたします。お友達やご家族を連れてのご参加もOK☆記念すべき第１回は９月２９日(木)１９:００〜２１:３０会費　10,000円（フリードリンク、デザート付き）なんと、この日はゆみこの誕生日！！つぶつぶカフェのリニューアルオープン記念ってこともあり、お祝い尽くしの１日となります(＾-＾)/スタッフ総出でお迎えいたしますので、どうぞいらしてください。お待ちしています。〜お知らせ〜つぶつぶカフェでは、ギャラリーショップの出展者を大募集中です！今回は熊本南阿蘇から雑穀の釉薬を使った器展ですが、手作りアクセサリーやイラスト、写真はもちろんクッキーやケーキなどの販売も大歓迎☆ご興味ある方はつぶつぶカフェまでお問い合わせ下さい！

高島李恵さん　器展

2011-09-19T00:07:00.002+09:00

こんばんは！今日のつぶつぶカフェは大入り満員！！ありがとうございました。少しお待たせしてしまった方々、すみませんでした。もっと、スムーズに対応できるように努めてまいります！さて、昨日から始まった器展ですが、早速盛況ですねー大きなお皿から箸置きやボタンまで、様々手がける李恵さんです。24日まで開催していますので、お時間を合わせてご来店くださいませ。おいしいランチを用意してお待ちしています！

-高島李恵さんの器展-

2011-09-16T23:36:00.002+09:00

こんばんは！今日は、熊本・南阿蘇から高島李恵さんが来てくれました。つぶつぶカフェで明日から展示販売を行います。以前に増して、素敵な器の数々にスタッフ大喜びｗ笑ボナ！つぶつぶの器も多くが李恵さんの作品です。釉薬に雑穀やゴマ等を使っている、ユニークでキレイな器。是非どーぞ！期間は明日〜24日(土)までです。明日は写真をとってUPしますね〜！

つぶつぶランチ人気雑穀ランキング!!

2011-09-15T19:48:00.003+09:00

１週間ぶりです！つぶつぶカフェのランチはメインディッシュを４種類からお選びいただけます。高キビ、ヒエ、アワ、キビ、それぞれの個性特性を活かした料理です。毎日ランチの統計をとっていますが、ヒエと高キビが人気の模様・・もちろんメニューにもよると思いますが、意外にも毎日の楽しみになってます。（笑）明日のランチは高キビ　→　高キビメンチカツヒエ　　→　ラタトゥイユのヒエマッシュグラタンアワ　　→　長芋とブロッコリーのもちアワチーズオーブン焼きキビ　　→　もちキビのコーンコロッケさて、明日はどれが一番人気になるのかな？楽しみですｗ次回は写真付きで更新します。それでは、おやすみなさ〜い！

新装つぶつぶカフェ　世界へ羽ばたく

2011-09-09T21:25:00.002+09:00

みなさんこんばんは！みくです。8月に1ヶ月のお休みを頂き、店内を改装していた「つぶつぶカフェ」ですが、おかげさまで9月1日にオープンすることが出来ました！工事の業者さんや職人のおっちゃん達は、わがままばかり言って、ホントに困らせたのに、イヤな顔ひとつしないで、快く引き受けてくれました。深〜い感謝と尊敬の念を抱くばかりです。ありがとうございました。そして、一緒に働く仲間も最後の最後まで頑張ってくれました。多くの思いに支えられて完成した「新装つぶつぶカフェ」はこれから世界に羽ばたきます！何！？ついに海外進出かと思いましたか？（笑）それもねらってはいますが、今回は違います。←つぶつぶカフェの人気メニュー「高キビハンバーガー」と「雑穀甘酒アイス」がリニューアルオープンと共にさらにおいしくなって再登場！まさに「高キビハンバーガーと雑穀甘酒アイスが自慢のつぶつぶカフェ」です。（笑）お客様からの反響も

つぶつぶカフェ　〜プチリニューアル〜

2011-07-20T08:09:00.003+09:00

久々の更新〜さて、つぶつぶカフェのプチリニューアルのご案内です。今年の８月は、つぶつぶカフェのキッチンを改修します。そのため、１ヶ月間休業となりますので、ご了承下さいませ。ボナ！つぶつぶはお盆も休まず、営業しますので是非ご利用下さいね。そして！９月からのつぶつぶカフェは、池田美保に替わり僕、郷田未来が店長として腕をふるわせていただきます！つぶつぶ料理の体感ショールームとして様々な企画を考えています。楽しみにしていて下さいね。プチリニューアル記念のオープニングパーティーも予定しています。ＨＰやブログ等で告知するので、お見逃しなく☆それでは。

早起き

2011-07-04T14:50:00.000+09:00

今朝は目覚めスッキリ☆５時半に起きちゃいました。朝をゆっくり過ごすって気持ちいいｗってことで、明日も早起きしようかなー

＊＊　食べ物で体と心が変わる新価値観　＊＊

2011-07-03T20:16:00.002+09:00

未来食つぶつぶ入門講座食の転換と意識の転換で放射能に負けない体をつくろう！初日、大盛況でした☆♪ 次回は7月10日と２４日です！　食と意識を転換して、放射能に負けない体をつくると最高の健康心からの安心内から輝く美しさスピリチャルな目覚め最高のおいしさストレスに強いタフな体と心楽ちん安心子育てが全部まとめて手に入ります。毎日おいしく食べてるだけで心と体の悩みがスルスルと解消！超欲張りで、即効性のある食のニューウエーブが未来食つぶつぶです。未来食つぶつぶに関心を持った方のための入門講座です。　食の転換と意識の転換のパワーを実証するお話しを紹介します。チェルノブイリで癒しのプログラムを受けた子ども達の中で、たった一つのグループだけが放射能の影響を受けずに、健康を保ったという話があります。どうやって彼らは、子ども達を癒したのでしょうか。

え！？お肉じゃないの？？？　はい！高キビのハンバーグです☆♪

2011-07-02T22:53:00.002+09:00

今日のディナーは満席満席。嬉しい限りですね。ボナ！つぶつぶ入り口の右側の看板をリニューアルしたのですが、これまた、最高の出来！！ハンバーグがめっちゃうまそう☆道行く人、全員が振り返っていると言っても過言ではないですね。笑その効果もあってか、今日はハンバーグが良く出ましたね。食べる人みんな、「すいません！これって本当にお肉使ってないんですか！？」って☆これを聞く度に、にやにやしてしまう。。笑そして、閃きました！グルメ番組で「肉ハンバーグVS高キビハンバーグ」みたいな感じで、企画してテレビ局にプレス出してみようかなー。とか思ったのです！！爆ｗかなり、手応えがあると確信しました！なんで、毎日イメージしてみよう！思いはすべて現実になる！笑ってことで、今日も良い気分で眠れそうです。おやすみなさい。

一万粒の命をアートする雑穀フルコースディナー

2011-06-27T16:24:00.002+09:00

ボナ！つぶつぶ、６月の期間限定コースも大盛況でした。ご来店いただいた皆さん本当にありがとうございました！今回のメニューはエスニックな雰囲気♪ひよこ豆とはと麦のカレーは絶品！揚げたてのプーリーとの相性抜群ｗしかし！デザートのサクランボのタルトは梅雨の湿気にやられ、完成度が決まらず・・（ーー）６月にタルトは難しいことを思い知りました。。（よりによって一番湿度が高い時期に重なってしまった・・）もちろん、皆様おいしいと言ってくれましたが、タルトはもうすこし修行が必要ですね！次回にご期待下さい！！頑張ります☆笑来月はイタリアンなメニューを考案中です！日程＆メニューが決まったら、またお知らせいたしますので。それではー

桑の実

2011-06-16T11:22:00.003+09:00

今朝、お店のおつり用に両替をしに銀行まで行ってきました。途中に、僕の背より少しばかり高い桑の木。まだ緑色の実ばかりで赤くなった実もちょっとだけ。子供の頃の記憶が一瞬で想起されました。僕の育った山形には、桑の木が沢山あり黒く熟した実をダイレクトに口に運ぶ。両手と口のまわりを赤紫色に染めながら。兄姉と奪い合うように、でも、沢山食べて満たされてくると家にいるお母さん、お父さんの分も持って行ってあげたり。そんな、ちょっぴり幸せを感じる嬉しい朝でした。

エネルギーシフト勉強会

2011-06-16T10:45:00.002+09:00

昨日は永田町・衆議院第一会館でエネルギーシフト勉強会に参加してきました。4月26日から６回目（たぶん・・）の今回は、ソフトバンク社長孫正義さんの講演でした。日本の休耕田や耕作放棄地など、現在使われていない土地を使って、自然エネルギーを作ろう！そして、その発電量は十分すぎるほどだ！ととても分かりやすく、眠くもならずに聞けました。（笑）さすが、日本にブロードバンドを普及させて、さらにDoCoMo、auに負けない会社に育てた人ですね。尊敬します。先日の自然エネルギーについてのオープン懇談会の縁もあるのだと思いますが、菅直人内閣総理大臣もいらしてくださいました。これを機に、日本も自然エネルギーを活用した発電が増えるといいですね。また、このとき歌手の加藤登紀子さんもいらしてました。彼女は最後、「休耕田や耕作放棄地を活用した発電プロジェクトは大変素晴らしいです」と言い、こう続けました。「だけど、

今こそ読みたいこの一冊！！

2011-06-12T13:34:00.002+09:00

つぶつぶの基本となる、「未来食」久しぶりに読んでみると、ホント、今にピッタリの本だと思いました。既に読んだことのある方も、もう一度お読みになると新たな刺激が得られそうです。16年前に出版されたロングセラー「未来食」食の転換と意識の転換でいのちを守ろう！未来食サバイバルセミナーつぶつぶ雑穀料理の心と技を学ぶ。伝えます！毎日の食事で、解毒力、排出力、免疫力、造血力、細胞新生力を高めるおいしい食術。からだイキイキ、こころワクワク、いのちキラキラ「つぶつぶ雑穀料理」は、つぶつぶクリエーターゆみこが、日本固有の食の知恵と技を古代からひもとき、世界の先住民の食生活、マクロビオティック、最先端生理学、量子論、波動医学、デザイン、心理学のすべてを実践的に研究しつくして発見した宇宙の法則にかなった食材の選び方と料理法から生まれた、体と心においしい料理術です。雑穀、玄米、海の塩、味噌、

2011-06-09T21:56:00.002+09:00

赤ワインよりも白ワインが好きだった僕ですが、ボナ！つぶつぶをオープンしてからどちらも楽しめるようになりました。ホントに作り手も想いが伝わってくる、不思議なワイン。一度飲んだら忘れられないんです。笑そんな料理を、作り続けたい。ふと思うのでした

2011-06-08T20:42:00.003+09:00

6月18日の公開イベント「未来への選択」申し込みが沢山で嬉しいです。当日はどのような話が飛び出すのか。僕も楽しみでワクワクしています！

2011-06-08T20:36:00.002+09:00

覚悟を決めると波に乗れる波にのまれることもないビクビクしてては始まらないな。潔い決断を間違ったってやり直せばいいってことで、今日はこれだけっ！！

本から得たもの

2011-06-05T19:27:00.003+09:00

読書をほとんどしない僕ですが、最近いろいろと読んでいます。歴史や科学などジャンルは様々ですが、夢中で読み進め、真実を知れば知るほど、今自分が関わっていることの重要性を改めて感じさせてくれます。僕たち一人ひとりが「食」と「ライフルタイル(意識)」の転換をするだけで、健康や環境に関する諸問題はいとも簡単に解決してしまうことが、どの角度(ジャンル)から見ても明らかでした。「食」について、多くの人々に「知って欲しい」気持ちがより大きくなりました。そして、自分自身に出来ることを確かめ、より一層邁進していく覚悟で生きたいと思います。人間にとっての食とはなにか？知りたい人はこちらから↓↓http://miraisyoku-tubutubu.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

2011-06-02T06:45:00.002+09:00

６月１８日公開イベント「未来への選択」「食の転換」と「意識の転換」で放射能から身を守り、未来を創ろう！食、歌、智恵、情報、情熱わたしを通じてあなたを通じて未来は変わって行く多彩なゲストを招いてのスペシャルイベント！！＜＜詳細はこちら＞＞＜＜チラシPDFはこちら＞＞ダウンロードできます。

なにか

2011-06-02T06:32:00.002+09:00

誰もが知りたいと思っているなにかは、実は誰もが知っていて自分自身が一番分かっているのに知らないふりをして忘れたふりして見えなくなって恐くなって不安になってそんなときにたったひとつの笑顔に出会い嬉しくなって笑いあい歌いあい踊りあい語りあって・・そうしてみつけたなにかは決して消えずにこの心にありますようにそんな、ひとつの笑顔になろう。

信じず、疑わず、確かめる。

2011-05-29T12:53:00.004+09:00

先入観でものを見るクセはどこで身についたんだろう。信じず、疑わず、確かめる。そんな言葉に出会いました。確実に変化していると感じるのは嬉しいことだ！

料理は経験と閃き

2011-05-27T12:59:00.001+09:00

最近、自分でも「冴えてるな〜！」って思ってしまうほどのおいしいメニューを続々登場させています！笑そこで、お客様やスタッフからよく聞かれるのが、「どうやって考えてるの？」です。「考える」って表現は何か違うんだよね。どちらかといえば、経験の積み重ねだと思う。味や、匂い、見た目はもちろん、野菜や雑穀など素材とのコミュニケーションする経験。これらの経験を積み重ねる。あとは、その日その時その瞬間の閃き的直感を表現すること。ちょっと分かりづらい説明になりましたが。。また、書きます！

5月ディナーコース！！

2011-05-14T21:48:00.005+09:00

お待たせしました！！５月19日(木)〜22日(日)17：30〜20：00(L.O.)期間限定のつぶつぶディナーコースのご案内です！＜メニューはこちら＞前菜は最高の仕上がりです！そしてメインディッシュのヒエのムニエルは、思わず深いため息がもれてしまうほど！笑デザートのアイスも究極の満足度です！！！！是非、足をお運び下さいませーあっ。予約制です！なので・・ご予約はこちら↓↓↓　　TEL：　０３−６４５７−５０４５　E-mail：　b-tubutubu@team-e.jp

感動する料理

2011-05-08T20:29:00.004+09:00

考えても考えても堂々巡り。←よし！行動してみよう！って事にしました！先日、ベジタリアンの友人を誘ってボナ！つぶつぶでランチをしました。ハンバーグのおいしさに感動してくれました。そして、デザート、甘酒アイスにも感動してくれました。感動する料理か。嬉しい反面もっとおいしくしよう！って、思いました。

天気が良いな

2011-04-25T08:31:00.002+09:00

しばらくぶりの更新です！21日〜23日の期間限定コース。今回もおいしく仕上がりました！急だったこともあり、大勢の方には召し上がっていただけませんでしたが、来て下さった方はとても喜んでくれました。ありがとうございました(>_<)ゞセミナーの交流会もいつになく盛り上がってました！やはり、今の時代にこそ必要な内容なのかもしれませんね。G.Wは火曜日が変わらず定休日とさせていただきます！そして新メニューを考えると先日ブログに書いたのですが、まずは今のメニューを思いっきり味わっていただきたい！！と思い、新メニューはちょっと見送りですヾ ^_^また、後日紹介させて下さい！ってことで、今日はこんなとこでっ＼(^O^)／

4月21日(木)〜23日(土)ランチ＆ディナーコース

2011-04-19T22:52:00.003+09:00

お待たせしました！☆メニュー決定☆ご予約お待ちしています。ランチ11:30〜13:30(L.O.)ディナー17:30〜20:00(L.O.)TEL 03-6457-5045つぶつぶランチコース　　　　３５７０円おいしくって栄養満点！〜雑穀と旬菜のハーモニー♪　春の風とともに〜〜前菜〜高野豆腐のカポナータ新ゴボウとアスパラガスのもちキビ巻き〜スープ〜キヌアとキャベツとピーマンのスープ雑穀粉入り天然酵母パン〜もちアワ料理〜カブともちアワのバジル風味グラタン　〜デザート〜アワとバナナの鉱泉水マフィン玄米コーヒー・出雲の紅茶・ペパーミント入り焙じ番茶　つぶつぶディナーコース　　　　５６７０円　こころもカラダも大満足！〜一万粒のいのちから生まれる雑穀フルコース〜〜前菜〜新ゴボウの板麩巻き新玉ネギとヒジキのサラダ〜スープ〜押し麦ともちアワのミネストローネ雑穀粉入り天然酵母パン〜もちアワ料理〜もち

一人一人の宣言

2011-04-19T13:22:00.002+09:00

原発のない日本へ！Consciousness311原発はいらない。そのために出来ること。一人一人が宣言をする。もう原発はいらない。とそれだけだ。

G.W営業日のお知らせ(ボナ！つぶつぶ)

2011-04-18T14:39:00.002+09:00

こんにちは！日記に引き続き、ボナ！つぶつぶの営業日のご案内です。2011年のゴールデンウィークは通常通り営業させていただきます。尚、３日(火曜日)は通常通り定休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。G.W限定メニューも考案中です！！おたのしみに〜☆

どうありたいか

2011-04-18T08:06:00.001+09:00

青森行ってきました！未来食つぶつぶセミナーScene1参加者34名天女入門セミナー参加者24名どちらも大盛況！！だれもが、悩みや不安を抱えていて。それが「食」というひとつの視点で見たときに全員一致で幸せのベクトルを手にすることが出来る一瞬で乗り越えちゃった人も、向き合えるようになった人も様々あると思うけどよかったなｰと、ただただ思うばかりです。そんななか、おいしい料理を思いっきり作らせてもらえることに感謝。BUONA! TUBUTUBUでの夢もふくらみます！あ、夢と言えば、「夢」を追い求めることはとっても素敵な事だと思うんです。ロマンいっぱいだし、それに向かってワクワクするし。でも、僕は現実との向き合いの中から「今」の充実を大切にしたい。そう思いました。今だから出来ることを思いっきりやろう。夢はあとからついてくるだろう。←それではー

今日という日に感謝

2011-04-12T10:05:00.002+09:00

おはようございます！今日も朝から大きな地震。もっともっと、地球に寄り添って生きたいと思うばかりです。地球だって、人間には笑っていてほしいと思う。僕が柚月に颯であってほしい思うのと同じように。だから、1人でも多くの人に笑顔を！究極のベジタリアンハンバーグ「トマト煮込み高キビハンバーグのグラタン仕立て」写真はプレートですが、BUONA! TUBUTUBUでは鉄板でアツアツ！焼きたてをお召し上がり頂きます。

高キビハンバーグセットなど、気軽にお召し上がり頂けるメニューをご用意しました。キャンドルを灯した落ち着いた雰囲気の店内でお楽しみ頂けます。（営業時間を20:00ラストオーダーと短縮し、コース料理の提供は期間を限定させて頂きます。）

2011-04-07T00:40:00.003+09:00

ボナ！つぶつぶディナー営業のお知らせ　この度の東日本大震災により被災された皆様には心よりお見舞いを申し上げます。皆様の安全と一日も早い復旧を心からお祈り申し上げます。　ボナ！つぶつぶでは現在、震災の影響によるディナータイムの客足の低迷や食材の入手困難(主に野菜)に伴い、しばらくコース料理の提供は期間を限定させて頂いています。(詳細は下記をご参照下さい。)　しかし、こんな時だからこそ、つぶつぶをより多くの方々に味わって頂きたいと思い、ディナータイムに“熱々！トマト煮込み高キビハンバーグセット(1,890円)”を始め、魅力たっぷりのつぶつぶ料理をご用意しています。ご予約無しでお召し上がり頂けますので、どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。　また、電力不足に伴う対応として、店舗看板の消灯など「節電」に取り組んでいます。ディナータイムには営業時間を短縮し、キャンドルを灯しています。ランチタイムは

臨時休業のお知らせ

2011-04-04T10:11:00.001+09:00

ボナ！つぶつぶは4月9日(土)、終日臨時休業とさせて頂きます。間近での決定でご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。尚、つぶつぶカフェ早稲田店も終日貸切となります。郷田未来

幸せな出来事

2011-04-03T19:10:00.002+09:00

寺田本家のまさるさんとさとみさんがお子様２人をつれてランチに来てくれました。さとみさんは１０年くらい前までつぶつぶカフェで働いていたので、まだまだ子供だった僕はよく遊んでもらっていました。先日ブログでも紹介させていただきましたが、スタッフを引き連れて、蔵見学に行かせていただいたので、今日来てくれたそうです。ホントに嬉しい限り！！迷わず、今つぶつぶ界で大きな噂になっている「トマト煮込み高キビハンバーググラタン仕立て」を召し上がっていただきました。長くつぶつぶに関わっていた彼女にこそ食べて、つぶつぶの進化成長と僕自身の腕を見て頂きました！笑”。結果。感激してくれましたヾ ^_^デザートまでいっぱい食べて子供達もいっぱい食べてくれて、ほんとにほんとに幸せでしたヽ(^0^)ノ寺田本家のお酒をどんどん飲ｍ。←お客様に勧めようと思いました。笑ありがとうございました！ディナーに

辛と幸

2011-04-03T03:06:00.002+09:00

紙一重だね。間違えないようにしよう。明日も早いしもう寝ます！

決断とは移りゆく儚いもの

2011-04-01T02:56:00.002+09:00

自分自身の心の声に従って生きようと思いました。今自分自身に問いかけている、人としての答え。何日考えても分かりません。でも、今、一つ決めて。また、一つ決める。その繰り返し。今ある環境や事柄に縛られず、自由に飛び回ろうと思います。どんどんUPするので、皆様応援お願いします！！まみやゆうきさんの書き下ろしカレンダーの言葉（月めくりと日めくりです。）４月勝ち負けよりも安らぎを１日大きな幸せへの小さな一歩今日も一つ重ねて

チラシ配り

2011-03-28T08:30:00.002+09:00

今日は金曜日に引き続き、店頭でチラシ配り☆キャンドルナイト夕ごはん1260円みなさん仕事前にこんなに受け取っていただいて嬉しい限りです。寒いけど天気が良いし。なんか良いことあるかなヽ(^0^)ノP.S.昨日のパーティーもおいしかった☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜私たちが「今」できることは意識と行動の変容こそが基本課題だということ、そして、暮らしの核である食生活を変えることに一歩踏み出すこと〜震災及び原子炉事故に向き合う　つぶつぶクリエーターゆみこより〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

3月27日！！　まみやゆうき書き下ろしinボナ！つぶつぶ

2011-03-27T08:51:00.000+09:00

緊急告知！！ぼくの尊敬する人、まみやゆうきさん。本日27日(日)12：00〜夕方まで書き下ろし（素敵な詩）をしてくれます。ボナ！つぶつぶでお食事やお茶をご注文の方は是非、お声をかけてください！！なにか、もやもやっっとスッキリしないときや何気ない後押しが欲しいときなにを話すわけでもなく、ひとつのメッセージに表してくれます。人を癒す。本当に素敵な方です。普段は新潟中心に活動されているので、東京近郊の方は是非いらしてください。まみやゆうき　高校を卒業し、歌手を目指し上京。　インディーズレーベルに所属するが、　志半ばにして、帰郷する。　精神的な疲労から、重度のうつ状態に。　そのとき、「言葉」に出逢い、　深い感動を覚え、自身も言葉を書くように。　絵本作家、路上詩人を経て、　より深い作品を書き下ろすために、　文療作家として活動中。●文療とは？　風邪をひいた時に、風邪薬を飲むように。　すり傷が出来

今、僕たちにできる事　第2弾！！

2011-03-26T12:16:00.004+09:00

「ボナ！つぶつぶ」と「つぶつぶカフェ」では、放射性物質を除去する作用がある浄水器を使っています。お食事に来て下さった方に無料で浄水をお分けいたします。ペットボトルや水筒などをお持ち頂き、お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。下記に詳細が有りますので、ご覧下さい。水対策＞＞＞粉末活性炭に除去力がある　「つぶつぶ」で使っている「ソリューヴ」という「メーター直結浄水整水装置」には、厚生労働省が放射性物質除去作用があることを通達した「粉末活性炭」が入っていること、イオン交換のために使われているゼオライトにも放射性物質除去作用があることがわかりました。　みなさんも、家の浄水器に粒状活性炭が使われているかどうかを確かめて下さい。繊維状の活性炭では効果がないようです。ソリューヴに使われているのは、原発や浄水場に納めていると同じ粒状(粉末)活性炭だということです。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今、僕たちにできる事

2011-03-25T19:28:00.003+09:00

こんばんは！久々の更新になり、申し訳ありませんでした。(。-_-。)北海道のつぶつぶセミナーは熱気に満ちた開催となりました。つぶつぶの必要性を再認識し、自分の夢も大きくイメージが膨らみました。ボナ！つぶつぶでは、今日からキャンドルを灯して、徹底して節電をします。やってみたら、とても素敵な空間になりました。今まで節電の意識は低かったけど、原子力発電に依存しない店として、うまく取り組みます＼(^o^)／さらにー！！つぶつぶを日常的に食べて欲しいから、夕ごはん始めました( ´ ▽ ` )なんとランチ価格1260円＼(^o^)／本日3月25日から4月8日まで期間限定でご用意いたします！今、僕たちに出来ること。精一杯やります！雑穀ごはんと雑穀のおかず。栄養たっぷりで、一粒が3000倍にもなる生命力を持つ雑穀。身体の老廃物や有害物質をデトックスする作用があります。海藻たっぷりのお味噌汁と昆布の

伝えたい！いのち輝くおいしさのハーモニー

2011-03-19T15:18:00.000+09:00

こんにちは！BUONA! TUBUTUBU店長の郷田未来（ごうたみく）です。僕は生まれたときからつぶつぶ料理を食べて育ちました。物心がついた頃から包丁を握り、家族と一緒に料理していました。料理することが当たり前の環境で育ち、実家である山形/いのちのアトリエを訪れる人たちに振る舞っては喜んでいただき、いつしか料理を人に食べてもらうことが喜びになっていました。　15才の時にご縁を頂き、主婦の方を対象に料理教室の講師を始めました。月１回、2年ほど続けていた時、歌手/中尾ミエさんからつぶつぶ料理のプライベートレッスンを依頼されました。自己満足では済まない、人へ伝えることの奥深さを実感し、心身ともに成長させていただきました。　そして、もっともっと、たくさんの人たちにつぶつぶ料理の魅力を感じて、味わい、楽しんで頂きたいと思い、2009年6月つぶつぶ料理のニュースタイルとしてBUONA!

さあて。

2011-03-18T23:16:00.004+09:00

北海道なう＼(^o^)／空は広いし、空気は綺麗だ！明日はつぶつぶセミナーです。温泉にも入ったし、準備も万端だし＼(^o^)／とりあえず、ゆっくり休んでコンディション整えます！

万を癒す一となれ

2011-03-14T14:56:00.004+09:00

生まれて初めての大地震の体験。震度５前後の東京でも多数の被害がありました。ボナ！つぶつぶやつぶつぶカフェ、スタッフの家では、幸いにも怪我等もありません。ご心配下さり、電話やメールなどご連絡を下さった皆様、ありがとうございました。この場を借りて、お礼を申し上げます。そして、後日改めてご連絡させていただきます。地震の翌日である12日にはウェディングパーティーを予定しており、多数の欠席者があったものの、奇跡的に幸せなウェディングパーティーを実現することが出来ました。TOMOMIさん＆NORIYUKIさんおめでとうございました！！不安や戸惑いが広がっている最中、この幸せは大きなポジティブエネルギーになってると思います。自分に出来ることは？何かしたい！居ても立ってもいられない。みんなの愛それは全部、想いのエネルギーとなって被災地にそして、被災地で苦しんでいる命に届いています。今生きている奇跡に感謝

心のこえにしたがって

2011-03-06T15:22:00.004+09:00

いえいヽ(^0^)ノ昨日のお客様に「味の芸術家」とか「料理のアート」と言っていただきました(^-^)/自分では意識していないことも、客さまには伝わるんだな〜。って。無意識にも、意識的にも、自分からあふれているものが人に伝わる。もっと、素敵に生きていたい。そんなことを思うのでした。

どういう想いをこめるのか

2011-02-27T00:09:00.003+09:00

ご無沙汰しました！いやはや。いろいろありました！幸せですね。ヽ(^0^)ノ僕をとりまく全てに感謝！ありがとうです！夢は曖昧だけど、目標ははっきりしてます。全力で生きる。写真は２月１日にお邪魔しました。蔵元・寺田本家のさとみさんとまさるさんです(^^)/久しぶりでわいわい騒ぎすぎて、顔真っ赤ｗ楽しかったスヾ ^_^

いたみの中にいやしはある闇の中に光はある

2011-02-21T15:00:00.003+09:00

昨日はランチタイムが終わってから、馬喰横山にあるカフェで開催された、「葉っピイ向島園」園主向島和詞さんのワークショップに参加してきました。お茶を生きる生命体として接し、愛情深く自然なお茶作りをしている方です。今回は「煎茶の種類とブレンドとは？」というお題で、とても楽しませていただきました。煎茶の浅蒸し、中蒸し、深蒸し。などの種類や製造工程のDVDもみせてもらって、今まであまり興味の無かったお茶にワクワクしました。参加者は１回１０人の定員でしたが、つぶつぶを知っている方や来店したことのある方などもいらっしゃり、とても嬉しかったです。ワークショップが終わって、挨拶をしてそのあとは恵比寿でMeaLinkという学生サークルで「ベジタリアンを食の1ジャンルとして広める」活動をしている望月さんにお会いしてきました。年下とは思えない、落ち着きと可愛らしさが印象的でした。好き勝手話

未来食つぶつぶセミナー　交流会ヽ(^0^)ノ

2011-02-20T23:14:00.008+09:00

２月１９日の「未来食つぶつぶセミナーScene1」大きな幸せの渦がいっぱいいっぱい巻き起こっていましたヽ(^0^)ノセミナー後の交流会もみなさん「とてもおいしい」とご好評頂き、ありがとうございました！料理を喜んでいただけることは僕の一番の幸せです。今回の交流会のディナーの写真を一部ご紹介します(*^^)v「キヌアのペスカトーレ風」キヌアの風味と干しシメジの風味！　なぜか魚介の味がするんです！「もちアワと春キャベツのファルシー」もちアワのとろみと春キャベツの甘み！コクのある特製白ごまソースで！「高キビのハンバーグ　トマト煮込み仕立て」えっ！？　と驚き連発の一品！！　虜になりますヨヽ(^0^)ノ笑次回は３月２７日（日）是非、ご参加下さい〜

あなたを見つめるやさしさがある

2011-02-18T15:45:00.000+09:00

今の課題！！（だと思われるもの。笑）コントロール体のコンディションのコントロール気持ちのモチベーションのコントロール意識の方向性（持続）のコントロールすぐに思うようにはいかないけどさ。なりたい自分をイメージしておこう。自分強化月間にしてみようかな！←ってことで、楽しんでいきましょ〜ヽ(^0^)ノP.S.隠し事をしてる訳じゃないけど、少し誤魔化すくらい許してください。P.S.P.S.今日は良い天気だね(^^)/

今日一つ前へ

2011-02-16T22:23:00.002+09:00

ボナ！つぶつぶ２月１７日（木）11：30〜ランチ一時貸切状態になります。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。店長、郷田未来

花はゆっくりと開いていく花は自分の咲く季節を知っている

2011-02-14T22:30:00.003+09:00

こんばんは！めずらしく１日に２度目の更新っヽ(^0^)ノ雪降ってますね〜店の外の道路、普通に５ｃｍくらい積もってます。店外の植物さんたちに積もった重たそうな雪をみて寒さにやられはしないだろうかとちょこっと、心配になった次第です。まあ、このくらい乗り越えていただかないとぼくには不釣り合いだし。←笑”さて、何を話したいのか分からなくなってきたところで。←ダメ人間。重大発表です！＼(◎o◎)／！2月17日(木)のランチタイムが貸切！！になるかもしれないと言うことです。まだ、決定ではないのですが、１７日にランチを予定していた方はなるべく別の日にお願いします！！明日また、はっきりとした情報をお伝えしますヽ(^0^)ノ朝起きたら、雪一面の真っ白でありますよｰに♪(*^^)v

目指す光は誰かのものあなたの光は今そこにある

2011-02-14T08:42:00.002+09:00

おはよｰございます。昨日のディナーのお客様は大変素敵な方々でした！料理して食べてもらって。やっぱ、幸せだ。と、強く感じたひとときでした。自分のモチベーションも高まり、お客様にも満足していただけるこれこそWinWinの法則ｗ今日はバレンタインデー☆幸せな1日になりますよｰにヽ(^0^)ノ

命のものさしは損得でなく想いであって

2011-02-12T16:03:00.001+09:00

大雪を期待していたのですが、あまり積もらず、いまいちテンションが上がらない件。←まあ、山形でさんざん見てきたからなあ。春も近づいてきたし。3月のディナーメニューのイメージも湧いてくるかな？さて、今日もお客様に満足していただきましょう！

TV出演のお知らせ！！

2011-02-07T10:02:00.002+09:00

こんにちは！ボナ！つぶつぶがTVに出ます☆僕も出ます♪しかも、国際放送ｗ世界ですヽ(^0^)ノその名もNHKワールド「グリーンスタイルジャパン」２月１７日（木）　Ｇｒｅｅｎ　Ｓｔｙｌｅ　Ｊａｐａｎ　（Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｆｏｏｄ）何と６回も放映されます。１．8:30〜8:58２．12:30〜12:58３．16:30〜16:58４．20:30〜20:58５．24:30〜24:58６．28:30〜28:58 上記の日本時間で海外で放映されます。ＮＨＫワールドの英語サイトで現地での放映時間、及び提携しているケーブルテレビの放映局がわかります。え？じゃあ、どうやってみたらいいの？？？ですよね(^^)/大丈夫です！ちゃんと地デジ放送もありますヾ ^_^ＮＨＫ教育　地デジ放送での再放送はこちら！３月１３日（日）10:00〜10:28 あと１ヶ月先なんで忘れちゃいそうだな〜って方は今すぐ

その坂をのぼりきった時　どんな顔してる

2011-02-05T23:35:00.000+09:00

幸せの連続☆年が明けて、今年は何か変わったな〜。と、なんとなく感じていましたが、良いことがありすぎて、こわいですｗ笑”みんなありがとうございます。明日も笑顔で。

happy birthday to me

2011-02-04T15:28:00.000+09:00

とりあえず。感謝でいっぱいです(*^^)v2月2日で２１才になりました！イヴイヴからはじまり。イブからのオールでバースデーパーティー。プレゼントも沢山、メッセージも沢山。一日遅れでのメールの有り。お客様からの手作りケーキやら、おみやげを兼ねたプレゼントも頂き、、メールに関してはバタバタとしていて返すことも出来ていませんが、しっかりお返ししますので、気長にお待ち下さい（×_×）←誕生日ケーキ　×　５プレゼント(食べ物)　×　５プレゼント(その他)　×　４メッセージ　×　２メール　×　８おめでとう　×　∞こんなにプレゼントやらなんやらお祝いして頂いたのは生まれて初めて(/_;)もちろん、数や大きさではないですが。。嬉しすぎて数えてしまいました←笑本当にありがとうございます！

２０１１年　３１日経ちました。

2011-01-31T23:17:00.001+09:00

２０１１年どんな年になるのかワクワクして１ヶ月が経ちました。より深い実感を出来るようになってきました。もちろんいきなりではないけど、今年になってやっと実感できた。あとは「夢は大きく地道な日々」を痛感しました。一日一日積み上げていく大切さ。今日も大事に過ごします。自分の価値観を客観的に様々な角度からとらえてみる。これも今年になって、ようやく自然に出来るようになってきました。「ああ、こういうことか。」と視野が広がります。何でか分かんないんだけど、今年になってから、いろんなことが理解できるようになって人を認められるようになってなんだか、自分を保つのがしんどいときもあります。しんどいってことは元々はなかったことで成り立つ自分が現れようとしているのかも。と、ちょっと期待もしています。壊れるなら壊れればいい。また、つくればいいんだし。笑今にフォーカスしすぎて、独りよがりになっていた２０１０年今年は取

ありがとうの言葉

2011-01-31T16:36:00.002+09:00

ありがとう。なんてステキな響きなんだろう。ありがとう。なによりも大きな癒しになる言葉。ありがとう。いっぱいいっぱい幸せを感じるよ。今日もありがとう。

日々こつこつ

2011-01-28T09:09:00.002+09:00

いやはや。体調の乱れとか、PCの故障とか、なんだか、いろいろ不具合がありました。まあ、まだ全快じゃないけどね。ブログにしても、日々の仕事にしても毎日こつこつ積み上げることが大事なんだとわかっていても、出来ない自分。ってことは、たぶん本当にはわかっていないんだろうな。と思いました。すこしづつでいい。目の前にある物と向き合おう。

２０１１年

2011-01-05T18:01:00.005+09:00

新年明けましておめでとうございます。2010年は出会いが多い年でした。浅くも深くも、沢山の笑顔をみることが出来た。お酒も沢山飲んだ。自分自身との向き合いも山ほどあった。いろんな意味で大きくなったなｰと思います。仲良くしてくれた方々ありがとうございます。みんな愛してます自分も大好きだけど、みんなも大好きいろいろ考えることがいっぱいあったけど。とりあえず、２月で２１才になるけど、２５才までは、とことん自分自身を成長させようとたくらんでいます！笑”スキルも高め、人の経験も積んで、自分が幸せになって、人を幸せに出来るようにして。いつも笑顔で、楽しくて、仲間がいっぱいで、やりたいことやって。まとまりないですが、これが、２５才まで４年間の抱負。「未来が今を待っている」「今が未来の扉」「過去は生ゴミ」「過去も未来も今の続き」「今」と向き合う。これが2011年の抱負

クリスマスイヴ

2010-12-24T08:57:00.002+09:00

おはようございます！イヴですね〜ヽ(^0^)ノ連日満員御礼のBUONA! TUBUTUBUですが、今日もランチディナー共に満席です！！ヾ ^_^最高の記念日になるようにおいしい料理と暖かなサービスでおもてなしいたします。皆様もステキな一日をお過ごし下さいヾ(^_^)BYE

おはようございます！

2010-12-20T06:40:00.000+09:00

今日も楽しく料理します。今を感じる自分。いつも笑顔の自分。大丈夫だ！

今　笑顔

2010-12-15T00:09:00.005+09:00

ばたばたとしていました。今日思ったこと。てか、決めたこと。今と向き合う自分でいる。今はすぐ過去になるから、それはもう過去。ある人に言わせれば、過去は生ゴミ。そう、腐っちゃうんです。←あまり、良い表現じゃないかもだけど、僕は好きです。過去に振り回される人生はイヤだ。未来を待ち続ける人生もイヤだ。今を思いっきり楽しんで、いつも笑顔の僕でいたい。

あと７日

2010-12-10T09:35:00.001+09:00

クリスマスランチ＆ディナーまであと1週間！！どきどきわくわくｗ幸せの笑顔がたくさん咲きますように。よし、やることやらないと！

己

2010-12-08T23:41:00.002+09:00

自分の未熟さを思い知った１日でした。それと同時にとても恵まれている自分にも気がつきました。もっともっと、楽しめる自分。どこにいるのかな。明日から３日間はエコプロダクツのお弁当作りのため朝４時起き、しかもランチもディナーも営業します(^^)/笑”すこし可笑しくなるかもしれませんがｗとりあえず、もう寝ます(^o^)／

今を感じ続ける

2010-12-08T00:26:00.001+09:00

今は一瞬で過去になる。だから、いつでも、今を感じ続けたい。未来を見るわけでもなく、過去を振り返るわけでもなく。今を感じ続ける。

クリスマスという名の記念日

2010-12-06T22:00:00.000+09:00

みなさんクリスマスはいかがお過ごしの予定でしょうか？ボナ！つぶつぶはクリスマスツリーも出して、すっかりクリスマスモードです。12月17日〜25日のクリスマス期間はキャンドルを灯し、暖かな夜を演出しようと思っています。ワッと驚くサプライズ的な演出もしたいな〜と思っていますが、、こちらはあまり期待しないで下さい←笑”出来たらやります！！笑”今日は少し、まじめにお話ししようと思います(^^)/クリスマスの企画でお店を盛り上げようと試みて、1年前も実際盛り上がりました。でも、僕自身は子供の頃からクリスマスパーティーとかしていたわけでもないし、なんで、この企画を思いついたのかなあ。と、思いました。それで、考えていて気がついたのは、「クリスマスはあまり関係なくて、自分自身の腕試しだ」です。自分の積み重ねた経験を1年に一度、表現する日。それがボナ！つぶつぶのクリスマスってことですね。今年は昨年より値段

寝不足

2010-12-06T15:35:00.000+09:00

寝不足だ寝不足だと思ってしまう今日このごろ。バイトの木村さんと話していたとき、ピンッっと閃きました！！←結局寝不足なんだからねσ(^^)、作戦考えました！その名も〜「寝不足だ」って思わないで「これが当たり前じゃん？」って開き直ってみよう大作戦＼(^O^)／←結構無理矢理っぽいけど、なんか、良さそうと思えてしまった自分が怖いわ（×_×）笑早速、今日から実行してみますｗ効果があったら、おすすめいたします〜(*^^)v

新メンバー

2010-12-05T23:40:00.000+09:00

11月から仲間入りした綾子さんを紹介します＼(^O^)／すらっとしていて、美人な綾子さんは英語がペラペラです☆本人は謙遜してますが、外国の方（外人とは言わないようにしてます。笑”）が来店されたときも落ち着いて対応してるし、そのせいか毎日のように外国の方の来店がありますし。もちろん、ベジの需要は日本人より多いこともあるでしょうが、嬉しい限りですね。先日はドイツ人のお客様が日本に来て食べた料理の中で一番美味しいと絶賛してくれました。今では週に3回も来てくれる常連です(^-^)/パン工房ふらんすさんの天然酵母パンを食べて、ドイツの味がすると、こちらも太鼓判☆今までは外国の方が来店されても、対応がうまくできませんでしたが、これからはばっちりですねヾ ^_^そんな綾子さんは元ＣＡヽ(^0^)ノ接客なども学ばせてもらうことも多いです。皆様、綾子さんに会いに来て下さいねヾ(^_^)BYE

12月メニュー＾＾

2010-11-29T15:30:00.000+09:00

12月の1日〜16日までのディナーメニューが決定しました！！ＨＰのアップは明日します！笑クリスマスも当然おすすめですが、日程やご予算があわない方は是非いらしていただけたらと思います。寒くなってきましたが、お体にはお気をつけて。。

クリスマスの予約続々！！

2010-11-28T22:17:00.003+09:00

今日もクリスマスの予約が続々入ってきました。なんか、しみじみとありがたいなあ〜って思いました。毎日毎日、来店してくれる方がいるのもありがたい。ホント、幸せというか、自分の腕と心が試される毎日。ある意味、不思議だし、当たり前というか。それこそ当たり前かもしれないけど、全身全霊をかけて最高のおもてなしをしようと、強く思った１日でした。

ひとりごと

2010-11-27T00:11:00.002+09:00

なんかなあ。わがままな自分が嫌。嫌ってゆうか、なんで？ってかんじ。まあ、たまにはいいのか？←とりあえず、１２月のメニュー決めて帰ろうっと(*^^)v

天女の目覚めセミナー

2010-11-24T23:53:00.000+09:00

こんばんは〜σ(^^)いつもどーり、なにいってんのか分かんないと思うけど、今更だし、気にしないでお付き合いください＼(^O^)／笑” 〜２２日〜この日もいつもどーりランチの仕込み。ディナーは臨時休業して、姉妹店、早稲田のつぶつぶカフェで次の日の天女の目覚めセミナーの交流会です。ランチを終えたらすぐタクシーで会場へ。知った顔がたくさん！やっぱ。嬉しいですね。まみやさんもいた！← 大好きなまみやさん。素敵な詩を書き下ろししてくれます。この日は新潟からはるばる来てくれました。僕は交流会でみんなに盛り上がってもらおうと、カクテルバーを作ってバーテンしてました！みんな、優しくておいしいおいしいって飲んでくれました片付けて、ごはん食べて、まみやさんに書き下ろししていただいて。友達の分も書いてもらったから、歩いて届けて。歩いて帰ろうと思ったけど、タクシーで帰って。みかと電話して

鼻水ビズバーσ(^^)

2010-11-21T16:36:00.002+09:00

今日、朝起きたら喉が痛かったｰ。今は大丈夫だけど、鼻水ビズバーてきな。←まあ、仕方ないか。明日も明後日も大切な日だから、なんとか気合いでやり過ごします(>_<)ゞ

天女セミナー

2010-11-20T09:40:00.002+09:00

明日は天女入門セミナーです！みんなで天女になりましょう〜＼(^O^)／ってゆう訳ではないんですよ←一人一人が、自分自身と出会う。ああ、そうか。って気づく。なんだ、かんだ。で自分と向き合うってなかなかしないけど、自分を認めて、自分を好きになる。そんなセミナーです。実は僕も10月に受けたんです！10月から男性の参加もＯＫになりました(*^^)v明日ということで急ですが、興味がある方は是非どうぞσ(^^)

寒い！

2010-11-18T09:07:00.001+09:00

最近冷えてきましたねｰ(/_;)寒くてふとんから出られません ←笑”

ボナ！つぶつぶのおいしいクリスマス☆♪

2010-11-12T23:42:00.000+09:00

こんにちは！今年もやってまいりました。X'masです☆ボナ！つぶつぶのクリスマス。去年は総勢200名の方にご来店いただき、幸せをいっぱい感じました。一万粒の命をアートする雑穀フルコースランチ＆ディナー予約受付中です☆コースの内容もどうぞ、ご覧あれ＼(^O^)／2010年のクリスマスは僕からの愛を受け取って下さい(*^^)v笑”そして、僕にも愛をくれると泣いて喜びます☆←クリスマスネタもどんどん書くのでブログのチェック忘れないで下さいね〜(>_<)ゞ

僕の気持ち

2010-11-12T23:40:00.000+09:00

伝えるって難しいね(/_;)恋愛に限らず、思ったことを伝えるのは難しい。。。とりあえず、目をみて離すことから始めようかσ(^^)

iPhone

2010-11-12T14:39:00.000+09:00

いまから契約してきますッ＼(^O^)／

好きな物を好きと言えるプライドを持つ

2010-11-11T23:03:00.000+09:00

えーっと。ある本に書いてありました。「好きな物を好きと言えるプライドを持つ」あー。なるほどね。おれは周りに合わせるからなー。好きな物は好きって言おう。いっぱいあったっていいじゃん(*^^)v笑”

運転

2010-11-11T17:01:00.000+09:00

良い天気＼(^O^)／ランチが終わってから車を走らせ、つぶつぶカフェへ。やっぱ、気持ちいいね。長距離運転、次は年末かな？

VeggySteadyGO

2010-11-11T15:49:00.000+09:00

ベジタリアン雑誌「VeggySteadyGO」に掲載していただきました。ありがとうございます！インタビューを受けて、思い出すコトもあり。改めて、自分の立っている場所を確認できました。インタビューで話したあとに、いろいろ思い。。（笑”）酒井さんにまとめていただいた原稿も大幅に変更してしまいました！酒井さんお手間取らせました。すいません。対応していただいて感謝です(*^^)v１２月１日発売号ですが、もう書店にも並んでいるので、興味のある方は是非ご覧下さい＼(^O^)／

ボージョレーヌーヴォー解禁日　迫る！！

2010-11-10T20:03:00.006+09:00

揃いました！ボージョレーヌーヴォー２０１０今年もご期待下さい。作り手：シアル・アロンゾボージョレーヴィラージュプリムール２０１０農薬を使わずに愛情いっぱいで育てられた葡萄を手摘み収穫して天然酵母で自然発酵しています。さらに酸化防止剤である亜硫酸を添加せず、ノンフィルターで瓶詰めしています。ナチュラルな仕上がりでピュアな味わいです。作り手：フレデリック・コサール　ボージョレーヴィラージュプリムール２０１０樹齢100年以上の無農薬の木になる葡萄。その名はラパン。日本語でウサギという名からラベルにも可愛いウサギ・・ナチュラルテイスト、自然の葡萄の旨味を感じます。つぶつぶの料理とヌーヴォーのマリアージュを感じて下さい。http://www.b-tubutubu.com/

思いつき

2010-11-07T15:43:00.002+09:00

思いつきで動いて空回り。別にゆっくり考えれば良いのになんでか、気がつくと急いでいるんだよね。いつも当たり前のようにある空気のように入れたらいいな。

ひとりごと

2010-10-29T16:39:00.002+09:00

なんだか。もっと、大きな人になりたいと思いました。（←別に身体が大きいとかじゃないよ？）魅力って何だろう？人から褒められたい訳じゃないけど、でもやっぱり認めてもらいたいから表面を何かで誤魔化して。ホントはただ、意地を張らずにありのままの自分を見て欲しいはずなのに。なんだかな〜。自分のことが一番理解不能です。←笑”ま、なにがどうでも、僕のすることは今を生きること。「今が未来の扉」ある写真家の方に頂いた言葉です。大丈夫大丈夫。

みーんな一緒☆

2010-10-25T01:17:00.003+09:00

今日はサトルエネルギー学会”秋の大会”に参加してきました。様々な団体や活動家の方々の話や書籍、商品をみて思ったのは、捉え方とか切り口は違っても結局言いたいことは一緒なんだなあ。と。だれもが健康を望んでいるし、だれもが平和を望んでいる。そして、だれもが本来の自分を思い出し目覚めようとしている。なんか、一体感というか、自然と笑顔になっちゃうような、そんな会でした。久しぶりの方や、本や話で聞いていた著名人にもお会いすることができて。。良かった良かった。楽しかったです。

出会い〜つながり

2010-10-20T09:04:00.004+09:00

昨日は久しぶりの１日休みでしたσ(^^)先日のベジフェスでは全力投球しすぎてたので、ゆっくり休ませていただきました！笑”夕方には友達と代々木八幡にあるルヴァンという天然酵母のパン屋さんに行ってきました。久しぶりに入った店内でしたが、昔と変わらず素敵な雰囲気(*^^)vオーナーにも会えて良かったです！（長野と行ったり来たり忙しい方なのです。）おれはキッシュとアイスティーを。友達はアップルパイとミルクティーを頼んで、ルヴァンで初めてのイートインヽ(^0^)ノなにやら、素敵な絵やアクセサリーの展示を始めている途中で少し作業のお邪魔になってしまったかもしれませんが、お洒落空間に癒されました。久しぶりに会った友達との話も弾んで幸せでした。帰りにオーナーがりんごをくれました(*^_^*)子供のころからオーナーにはいろいろ頂いてばかり。。本当に嬉しい限りです。ありがとうございます。友達が夜から仕事

ツイッターヽ(^0^)ノ

2010-10-15T11:59:00.003+09:00

明日はベジフェスーヽ(^0^)ノ朝４時起きだけど、ハイテンションで乗り切りますヨ(*^^)v最近ツイッターをしっかりやろうと思って力を入れだしたら、３、４日の間に700人のフォロワーが増えました。皆さん感謝です<(_ _)>ベジフェスは代々木公園です！遊びに来てね(^-^)/

ベジフェスまであと３日！！

2010-10-13T17:07:00.002+09:00

タイトルの通り。ベジフェスまであと３日です！！自信作揃えて、気合い入ってるはずヽ(^0^)ノ笑”食べに来てくださいね。

Now's the time to jump up! 今うまれる想像から未来を創造！！

ベジタリアン作曲家・青木晋太郎によるライヴイベント！！

一万粒のディナー ★バレンタインデー★

調和

原発、放射能、怖いよね。でも、出来ることもあるよね！！

本日は晴天なり

高キビでハンバーグはもう古いんですって。笑”

毎回満席！一万粒のディナー＆ランチ

つぶつぶカフェのピースギャラリーショップ♪

つぶつぶカフェのピースギャラリーショップ♪

つぶつぶ社交界にデビューしよう！！

鳥取、滋賀、岩手

毎度毎度ではございますが、ご無沙汰です(^_^;)

倉庫の大掃除！！

つぶつぶカフェ１０月限定アイス＆スイーツ☆

つぶつぶ社交界

高島李恵さん 器展

-高島李恵さんの器展-

つぶつぶランチ 人気雑穀ランキング!!

新装つぶつぶカフェ 世界へ羽ばたく

つぶつぶカフェ 〜プチリニューアル〜

早起き

＊＊ 食べ物で体と心が変わる新価値観 ＊＊

え！？お肉じゃないの？？？ はい！高キビのハンバーグです☆♪

一万粒の命をアートする雑穀フルコースディナー

桑の実

エネルギーシフト勉強会

今こそ読みたいこの一冊！！

本から得たもの

なにか

信じず、疑わず、確かめる。

料理は経験と閃き

5月ディナーコース！！

感動する料理

天気が良いな

4月21日(木)〜23日(土)ランチ＆ディナーコース

一人一人の宣言

G.W営業日のお知らせ(ボナ！つぶつぶ)

どうありたいか

今日という日に感謝

臨時休業のお知らせ

幸せな出来事

辛と幸

決断とは移りゆく儚いもの

チラシ配り

3月27日！！ まみやゆうき書き下ろしinボナ！つぶつぶ

今、僕たちにできる事 第2弾！！

今、僕たちにできる事

伝えたい！いのち輝くおいしさのハーモニー

さあて。

万を癒す 一となれ

心のこえにしたがって

どういう想いをこめるのか

いたみの中にいやしはある 闇の中に光はある

未来食つぶつぶセミナー 交流会ヽ(^0^)ノ

あなたを見つめるやさしさがある

今日 一つ前へ

花はゆっくりと開いていく 花は自分の咲く季節を知っている

目指す光は誰かのもの あなたの光は今そこにある

命のものさしは 損得でなく 想いであって

TV出演のお知らせ！！

その坂をのぼりきった時 どんな顔してる

happy birthday to me

２０１１年 ３１日経ちました。

ありがとうの言葉

日々こつこつ

２０１１年

クリスマスイヴ

おはようございます！

今 笑顔

あと７日

己

今を感じ続ける

クリスマスという名の記念日

寝不足

新メンバー

12月メニュー＾＾

クリスマスの予約続々！！

ひとりごと

天女の目覚めセミナー

Now's the time to jump up!　　　　今うまれる想像から未来を創造！！

一万粒のディナー　★バレンタインデー★

高島李恵さん　器展

つぶつぶランチ人気雑穀ランキング!!

新装つぶつぶカフェ　世界へ羽ばたく

つぶつぶカフェ　〜プチリニューアル〜

＊＊　食べ物で体と心が変わる新価値観　＊＊

え！？お肉じゃないの？？？　はい！高キビのハンバーグです☆♪

3月27日！！　まみやゆうき書き下ろしinボナ！つぶつぶ

今、僕たちにできる事　第2弾！！

万を癒す一となれ

いたみの中にいやしはある闇の中に光はある

未来食つぶつぶセミナー　交流会ヽ(^0^)ノ

今日一つ前へ

花はゆっくりと開いていく花は自分の咲く季節を知っている

目指す光は誰かのものあなたの光は今そこにある

命のものさしは損得でなく想いであって

その坂をのぼりきった時　どんな顔してる

２０１１年　３１日経ちました。

今　笑顔

ボージョレーヌーヴォー解禁日　迫る！！